【＃把威士忌加入水氧香芬機？】
還記得名廚赫斯頓（肥鴨主廚）的一個實驗：將食客的鼻子夾住，在沒有嗅覺的狀況下用餐。許多人都覺得入口的菜少了滋味。後來，他不光要大家恢復嗅覺，更在一旁放了能夠加強香氣的一些烤過香料。
赫斯頓其實想強調，不光是味覺，在品嚐菜餚時，其實嗅覺、聽覺、味覺都是體驗的一部分，缺一不可。
香氣，一直對我有很大的療癒作用。香芬蠟燭、闊香器具等，散佈在居家的各個角落。不知為何，聞到某幾種香氣時，就是能讓人紓緩下來。
最近，收到了威士忌屆名氣響噹噹的麥卡倫的Edition No.3「Discovery Kit 芳酒師品飲盒」，實在有趣。除了限量的威士忌外，竟然附上了香芬機！而且，還告訴我，要把限量的酒當成精油加入這台香芬機裡，理由是，這是款以香氣為特長的威士忌。
花香、橡木香隨著飄散於空中的煙而忽遠忽近。心裡還是充滿OS：多麼奢侈啊！竟然把這經過時間熟成的酒放進去。不過，這或許就如赫斯頓實驗想表達的，因為這香氣，讓品飲威士忌的過程感受更為強烈。香草、橡木、堅果、花香......，就這樣變得立體。聽說，連要放多少水、多少威士忌，可都有完美的比例。
警語：酒後不開車。未成年請勿飲酒。
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